Este domingo, a las 13:00 h, el bar La Casapuerta de Luisa, situado en Sagasta 40, será el escenario de una cata degustación especial denominada "Achilipú. Salsas picantes". En este evento, los asistentes tendrán la oportunidad de probar las salsas Achilipú, un proyecto liderado por Emilio Sainz y Teresa Domínguez. Estos productores se dedican al cultivo de diversos tipos de pimientos, como el ají peruano, el poblano y el habanero rojo, en terrenos propiedad de Teresa en Aroche, Huelva. La preparación de estas salsas se realiza en Puerto Real, aunque ambos productores residen en Conil.
Actualmente, el proyecto Achilipú ofrece cinco variantes de salsas, todas disponibles para la venta en el bar: Tropical, Raíz Hindú, Andalusí, Extrapicante y Bastinazo, siendo esta última la más intensa en cuanto a picor. La cata-degustación no solo permitirá a los asistentes descubrir los distintos sabores y grados de picante de las salsas, sino también conocer más sobre el proceso de producción y la filosofía detrás de este emprendimiento gastronómico local.
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