El próximo lunes dará comienzo el Mes del Atún en la Finca El Sotillo de Chiclana, marcando la novena edición de este evento culinario que, por decisión del año pasado, extiende su duración de una semana a un mes completo, finalizando el domingo 2 de junio. La inauguración de este evento gastronómico contará con la participación de catorce establecimientos locales, entre ellos Restaurante El Farito, Restaurante El Santuario, Restaurante Cachito Novo, Ay Nanita Taquería y Mezcalería, Venta El Pino, Restaurante Club La Barrosa, Restaurante Burguer Pepín, Restaurante El Campanario, Chiringuito Kanaloa, Restaurante Popeye, La Embajada, Restaurante La Trantienda, Rasa Gastrobar y Grisalla. Todos ellos prepararán un plato especial dedicado al atún para deleite de los asistentes y clientes habituales.
Desde la Asociación Chiclanera de Hostelería se ha destacado la importancia de este evento: "La puesta en valor de productos tan nuestros hace que seamos un referente gastronómico", y han expresado su agradecimiento a las entidades colaboradoras y, en especial, al Restaurante Cachito Novo por su participación continua. Además, el lunes se llevará a cabo una cata a ciegas por parte de un jurado profesional que determinará los platos premiados. Desde ese momento, los visitantes podrán disfrutar de estas creaciones culinarias en cada uno de los establecimientos participantes.
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