Las sesiones informativas sobre concienciación ambiental comenzaron en la Escuela de Hostelería de San Roque, dirigidas a alumnos y alumnas del centro. Estas sesiones son parte de la campaña 'Este marrón vale la pena', la cual busca aumentar la conciencia sobre la importancia de la sostenibilidad en la industria culinaria. La Escuela de Hostelería de San Roque, destacada por su compromiso con la educación en sostenibilidad, se convierte en un punto clave para la difusión de estas prácticas.
Los docentes y estudiantes del centro han sido agradecidos por su colaboración y entusiasmo en apoyar esta iniciativa. "Nuestro sincero agradecimiento a docentes y alumnos del centro, gran aliado de la campaña de concienciación ambiental", expresaron los organizadores. Además, se anunció la próxima puesta en marcha del concurso 'Desperdicio 0', que promete ser una divertida competición centrada en recetas de cocina que minimicen el desperdicio de alimentos. Este concurso contará con dos modalidades: una para el alumnado del centro y otra para profesionales de la hostelería.
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