Quesos Payoyo, Pajarete y Quesos El Bosqueño han sido reconocidos en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2024, evento que se ha celebrado recientemente en el Salón Gourmets de Madrid. Estas queserías de la Sierra de Cádiz han destacado en la competición, donde se evalúan los productos lácteos de toda España, demostrando el alto nivel de calidad y la tradición quesera de esta zona.
La producción de quesos en la Sierra de Cádiz es actualmente uno de los principales factores de desarrollo y promoción para la región. Los quesos elaborados con leche de las razas autóctonas Payoya y Merina Grazalemeña, han obtenido un reconocimiento significativo en este evento, subrayando el esfuerzo y la dedicación de los productores locales.
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