El Ayuntamiento de Chiclana ha anunciado la celebración de la undécima edición de la Semana del Pescado de Estero, que tendrá lugar del lunes 16 al sábado 21 de octubre. La presentación fue hecha por la delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez, en compañía de la representante de Salinas Santa Teresa, Ángeles Chozas.
Pérez compartió con entusiasmo las novedades de esta edición, destacando la fiesta que se realizará el sábado 21 a las 12.00 horas en la plaza de Las Bodegas. Expresó que la programación está diseñada para resaltar y dar a conocer uno de los productos gastronómicos más representativos de Chiclana, el pescado de estero. También aprovechó para invitar a los habitantes y visitantes de Chiclana a descubrir la calidad, textura y sabor distintivos del pescado de estero.
Ángeles Chozas, por su parte, extendió una invitación para que la ciudadanía visite las Salinas Santa Teresa. Allí, podrán degustar una variedad de productos de estero, como croquetas de pescado, tortillitas de camarones y guisos marineros.
La programación de la Semana del Pescado de Estero incluirá actividades educativas en colegios de Infantil y Primaria, así como un punto de información sobre el pescado de estero en el Mercado de Abastos. Además, habrá catas, degustaciones gratuitas, y despesques tradicionales que permitirán a los asistentes observar la captura del pescado en su entorno natural. La semana culminará el sábado 21 con una gran fiesta
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