El sector de la flor cortada de Cádiz ha conocido los avances del proyecto que desarrolla el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) para mejorar la desinfestación del suelo y preservar su biodiversidad, una iniciativa dirigida a reforzar la competitividad de una actividad en la que la provincia concentra cerca del 60% de la superficie cultivada de Andalucía.
La sede del IFAPA en Chipiona ha acogido una jornada divulgativa sobre desinfestación y biodiversidad del suelo en cultivos de flor cortada, organizada para actualizar los conocimientos de productores, técnicos y empresarios agrarios y agroindustriales y trasladar al sector los resultados de la experimentación realizada por el instituto.
La actividad ha reunido a unos 25 profesionales y ha contado con la participación de la presidenta del IFAPA, Marta Bosquet; el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Cádiz, Francisco José Moreno, y el director del centro IFAPA Rancho de la Merced, en Jerez de la Frontera, Carlos del Moral.
El programa ha incluido varias ponencias técnicas y una mesa redonda centrada en los retos actuales del cultivo de flor cortada. La técnico responsable del proyecto del IFAPA 'Manejo sostenible y transferencia de conocimientos para la desinfestación del suelo en hortícolas al aire libre y flor cortada', María Dolores Vela, abordó la situación fitosanitaria de los cultivos hortícolas y de flor cortada.
Por su parte, el investigador David Ruano expuso las alternativas para el control de la fusariosis en cultivos de statice, mientras que el investigador Miguel Talavera analizó el manejo integrado de nematodos fitoparásitos. El investigador Sergio Pérez presentó un estudio sobre la dinámica poblacional e identificación de especies de trips en cultivos de flor cortada de la Costa Noroeste de Cádiz y el Bajo Guadalquivir.
La jornada concluyó con una mesa redonda en la que participaron Miguel Ángel Galán, de la cooperativa Sanchiflor, y el ingeniero agrícola asesor de flor cortada Roberto Moreira.
La Costa Noroeste de Cádiz y el Bajo Guadalquivir constituyen el principal núcleo productor de flor cortada de Andalucía y de España. Andalucía supera las 1.000 hectáreas dedicadas a este cultivo y la provincia gaditana concentra alrededor del 60% de la superficie autonómica, sustentando un tejido formado por explotaciones familiares, mano de obra especializada y una red comercializadora que exporta la mayor parte de su producción a los Países Bajos.
En las últimas campañas el sector ha incrementado la superficie cultivada y trabaja para lograr el reconocimiento como Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH), con la interlocución de la Junta de Andalucía, con el objetivo de reforzar su representación ante las instituciones comunitarias.
El proyecto del IFAPA, cofinanciado con fondos europeos FEDER, busca desarrollar soluciones que permitan compatibilizar la desinfestación del suelo con la conservación de su biodiversidad, favoreciendo un uso más eficiente de los insumos, mejorando la calidad sanitaria del material vegetal y reforzando la competitividad de las explotaciones andaluzas en los mercados internacionales.
Durante la inauguración, Marta Bosquet defendió que la misión del IFAPA es generar soluciones científicas ensayadas en condiciones reales y transferirlas directamente al sector. Además, destacó que el intercambio permanente con productores y asociaciones de flor cortada resulta fundamental para que la investigación contribuya a mejorar la rentabilidad de las explotaciones andaluzas.
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