La provincia de Cádiz ha protagonizado una nueva edición de 'España en femenino', una iniciativa de Turespaña para promocionar los destinos españoles en el mercado italiano a través de la gastronomía y del papel de las mujeres en la cocina. La acción se celebró en junio en la ciudad italiana de Génova y reunió a medios de comunicación especializados y profesionales del sector turístico.

La actividad, organizada por la Consejería de Turismo en Milán en colaboración con el Patronato Provincial de Turismo de Cádiz, estuvo dedicada en esta octava edición a la provincia gaditana, después de haber recorrido anteriormente comunidades como Asturias, Comunidad Valenciana, Galicia, Aragón, Castilla-La Mancha, Navarra y La Rioja.

El encuentro tuvo lugar en el restaurante Teresa dal 1968, donde la chef gaditana Petri Benítez, del restaurante Venta Melchor de Conil de la Frontera, elaboró junto a la chef italiana Tina Cosenza un menú a cuatro manos inspirado en los productos y las tradiciones gastronómicas de Cádiz.

La propuesta permitió a los asistentes descubrir algunos de los principales atractivos de la provincia a través de su cocina. El atún rojo de almadraba, los vinos del Marco de Jerez y la tradición pesquera atlántica fueron algunos de los protagonistas del menú, concebido para mostrar la gastronomía como uno de los principales elementos de la identidad cultural gaditana.

Durante la jornada también se presentaron otros valores de la provincia, como su patrimonio histórico, su riqueza cultural y sus tradiciones, reforzando la gastronomía como una vía para dar a conocer el destino entre el público italiano.

La iniciativa forma parte de la estrategia de promoción internacional de Turespaña para difundir la diversidad gastronómica, cultural y patrimonial de los destinos españoles en colaboración con las comunidades autónomas y los organismos de promoción turística.

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