Las queserías de Ubrique han recibido la visita del diputado del Congreso de los Diputados, Pedro Gallardo, acompañado por el alcalde de Ubrique, Mario Casillas, y el primer teniente de alcalde de Benaocaz, Antonio Lamela. La jornada incluyó un recorrido por las instalaciones de Puerto Carrillo y Quesos de Ubrique, donde pudieron conocer de primera mano el trabajo diario que mantiene viva la tradición quesera local.

Durante la visita, los responsables municipales y el diputado escucharon las inquietudes de los productores, quienes abrieron sus puertas para mostrar su labor y explicar las dificultades a las que se enfrentan. Entre las principales preocupaciones expuestas figura la problemática de la lengua azul, una enfermedad que está afectando gravemente al ganado y que pone en riesgo la continuidad de muchas explotaciones.

Desde el Ayuntamiento de Ubrique se ha subrayado que esta visita no solo reconoce el esfuerzo de los queseros, sino que también pretende reclamar apoyo a nivel nacional para proteger y reforzar a estos pequeños productores, cuyo trabajo resulta esencial para la economía, la cultura y la gastronomía de la zona.

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