La Sierra de Cádiz exhibió el desarrollo de su tejido productivo con la visita a la almazara El Manzanillo, S.L., en Zahara de la Sierra, donde se puso de manifiesto el impacto de los Fondos Europeos en las pequeñas y medianas empresas rurales. Las instalaciones, gestionadas por una empresa familiar vinculada a la tradición olivarera del municipio, han implementado mejoras en eficiencia energética, digitalización, trazabilidad y economía circular, fortaleciendo así su capacidad para acceder a mercados más exigentes.
La visita contó con la presencia del senador por Cádiz, Alfonso Moscoso, y del alcalde de Zahara de la Sierra, Santiago Galván, quienes recorrieron las instalaciones de la almazara y dialogaron con su propietario sobre las transformaciones emprendidas. Ambos representantes institucionales destacaron el papel de estas ayudas como elemento dinamizador del medio rural y como instrumento para asegurar el arraigo poblacional en zonas de montaña.
El senador Alfonso Moscoso subrayó que "estamos aquí para escuchar, para apoyar y para seguir impulsando políticas útiles que lleguen al territorio. Lo que hemos visto en El Manzanillo es un ejemplo claro de cómo los Fondos Europeos, bien gestionados, contribuyen a consolidar proyectos que generan riqueza, empleo y arraigo. Estas almazaras pequeñas no solo elaboran un producto de máxima calidad, sino que también sostienen y contribuyen a la fijación de la población al territorio".
La almazara El Manzanillo ha incorporado nuevos sistemas de eficiencia energética para reducir su impacto ambiental, así como procesos avanzados en envasado y trazabilidad, lo que le ha permitido mejorar su competitividad sin abandonar los valores tradicionales. Estas inversiones han sido posibles gracias a la financiación procedente de programas europeos, orientados a la modernización del entorno rural.
Durante el recorrido, se abordaron algunos de los principales retos que enfrenta el sector olivarero en la Sierra de Cádiz: la presión del mercado, la incidencia de los aranceles estadounidenses, el incremento de los precios de producción, la escasez de relevo generacional y los efectos del cambio climático en el cultivo del olivar de montaña.
El alcalde Santiago Galván valoró el papel de la colaboración entre empresas, instituciones y fondos europeos en la transformación del sector rural. "Desde nuestro Ayuntamiento queremos agradecer profundamente la oportunidad que nos dan los Fondos Europeos para sostener y modernizar nuestro tejido productivo. La almazara El Manzanillo es un orgullo para Zahara, un símbolo de cómo se puede crecer sin perder identidad ni raíces", expresó.
La visita se enmarca dentro de una ronda de encuentros que el senador Alfonso Moscoso está llevando a cabo por la provincia de Cádiz, con el objetivo de conocer de primera mano diversas iniciativas locales financiadas con Fondos Europeos y poner en valor la aportación del medio rural a la economía andaluza.
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