En la Escuela de Hostelería La Atalaya de Conil, el profesor Paco Brenes y la chef Rocío Fernández, conocida por su labor en el restaurante Bocinegro de Conil, han compartido sus conocimientos a través de una masterclass dedicada a la elaboración del bollo de Arcos.
Esta sesión formativa, dirigida a estudiantes de 1° y 2° Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, forma parte de las actividades organizadas por la Delegación Municipal de Turismo de Arcos de la Frontera. Estas jornadas se enmarcan dentro de los eventos programados para celebrar el "Gran Día del Bollo de Arcos", que tendrá lugar el domingo, 21 de abril.
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