La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA) ha emitido una alerta tras ser informada por la Comunidad de Madrid sobre la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado de la marca JOALPESCA. La detección se realizó gracias al Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
Los productos en cuestión pertenecen al lote E675C1528 3, con fecha de caducidad 14/08/2023 y están envasados en planchas que oscilan entre 1 y 1,5 kilos. La distribución inicial del salmón afectado se ha localizado en las comunidades autónomas de Madrid, Castilla - La Mancha, Castilla y León, Cataluña y Murcia. Sin embargo, la AESAN advierte que no se puede descartar que estos productos hayan sido redistribuidos a otras regiones del país.
Las autoridades sanitarias han instado a quienes tengan este producto en sus hogares a que se abstengan de consumirlo y, en caso de haberlo hecho y presentar síntomas como vómitos, diarrea o fiebre, se dirijan a un centro médico de inmediato.
Las mujeres embarazadas han recibido un aviso especial, ya que la Listeria monocytogenes puede ser particularmente peligrosa durante el embarazo. La AESAN OA ha recomendado a las gestantes revisar las pautas específicas sobre prácticas de higiene alimentaria y los alimentos a evitar durante este período.
Finalmente, se subraya la relevancia de mantener una adecuada higiene en la cocina para evitar contaminaciones cruzadas con otros alimentos. La AESAN OA ha proporcionado enlaces en su web para aquellos que deseen obtener más información sobre la listeriosis y otras enfermedades transmitidas por alimentos.
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