Este domingo 16 de abril, a las 13:00 horas, Bar La Casapuerta será el escenario de una interesante charla sobre palabras gastronómicas gaditanas. La experta en gastronomía Charo Barrios, autora de varios libros de recetas y creadora del blog culinario www.comeencasa.net, será la encargada de impartir la conferencia. Este evento se realiza con motivo del pasado Congreso de la Lengua.
Charo Barrios, originaria de Cádiz y residente en Sevilla desde 1978, se define como aspirante a gastrónoma, defensora de la cocina diaria elevada a gourmet y, por encima de todo, la salud. La autora de cinco libros de cocina, entre ellos "Los lunes, lentejas", "Los martes, pescao" y "Los viernes, arroz o pasta", promueve el activismo gastronómico y la idea de que cocinar en casa es un acto de libertad individual.
La charla brindará a los asistentes la oportunidad de aprender sobre el lenguaje gastronómico gaditano y descubrir la riqueza cultural y culinaria de la región.
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