"Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia" reunió este miércoles a numerosos vecinos, residentes y visitantes en Costa Ballena en una jornada dedicada a la promoción de los productos agroalimentarios de la provincia y al fomento del consumo de proximidad.
La iniciativa, organizada por el CEEI Bahía de Cádiz en colaboración con el Ayuntamiento de Rota y financiada por la Diputación Provincial de Cádiz, se celebró en los jardines del Centro Cultural de Costa Ballena, donde el público pudo disfrutar de una muestra con más de 300 referencias de productos gaditanos, incluidas elaboraciones de empresas roteñas, además de degustaciones, espacios de venta, charlas divulgativas, foodtrucks y un showcooking a cargo del chef Francisco Guzmán, de la Escuela de Hostelería de la Fundación Osborne.
El acto institucional de apertura contó con la participación del alcalde de Rota, José Javier Ruiz Arana; la presidenta del CEEI Bahía de Cádiz, Carmen Romero; el diputado provincial de Asistencia a Municipios, Antonio J. Aragón; el director gerente del CEEI, Miguel Sánchez; y el presidente de la Entidad Urbanística de Conservación de Costa Ballena, Francisco José Alvarado.
Durante su intervención, el alcalde dio la bienvenida a residentes y visitantes y destacó a Costa Ballena como un destino de referencia por la calidad de su entorno, sus playas y sus espacios públicos.
Ruiz Arana también puso en valor el trabajo conjunto que desarrollan el Ayuntamiento y la Entidad Urbanística de Conservación de Costa Ballena para mantener la urbanización, agradeciendo la colaboración entre ambas entidades en la prestación de servicios y el mantenimiento de jardines, viales y espacios públicos.
El alcalde agradeció igualmente el respaldo de la Diputación Provincial de Cádiz a iniciativas como "Saborea Cádiz", subrayando que contribuyen a promocionar el territorio, apoyar al sector agroalimentario y favorecer el desarrollo económico y el empleo.
Asimismo, destacó la labor que realiza el CEEI Bahía de Cádiz en materia de emprendimiento, innovación y acompañamiento empresarial, poniendo como ejemplo la colaboración que mantiene con el Ayuntamiento de Rota a través de los centros municipales de empresas para facilitar el desarrollo de nuevos proyectos empresariales.
En la parte final de su intervención, Ruiz Arana centró el protagonismo en las empresas participantes, destacando el esfuerzo del sector primario gaditano y de la industria agroalimentaria por ofrecer productos de calidad. También reconoció el trabajo de las empresas roteñas presentes en esta edición, entre ellas Bodegas La Pintora, Bodegas El Gato y Cervezas Malandar, por su contribución a la promoción de los productos locales y de la identidad gastronómica del municipio.
La jornada permitió al público conocer la diversidad y calidad de los productos de la provincia, acercando la gastronomía gaditana a residentes y turistas a través de una propuesta divulgativa y participativa que volvió a registrar una amplia asistencia.