El edificio Pósito de Los Barrios ha acogido la presentación oficial de la quinta edición del Mercado del Ibérico y la Tosta Gigante, una cita gastronómica y popular que se celebrará los días 14, 15 y 16 de noviembre en el Paseo de la Constitución. El evento reunirá a productores, panaderías, peñas y vecinos en torno a los sabores tradicionales del cerdo ibérico, con actividades, degustaciones y actuaciones que llenarán de ambiente festivo el centro del municipio durante todo el fin de semana.
En el acto de presentación estuvieron presentes el alcalde de Los Barrios, Miguel Alconchel; la delegada de Ferias y Fiestas, May Gallego; el presidente de la Asociación Meta Andalucía y coordinador del evento, José Manuel Almario; y el presidente de la Peña La Tagarnina, Francisco Ríos, además de otros concejales del equipo de gobierno.
El mercado contará con numerosos expositores y puestos dedicados a chacinas, embutidos, aceites, productos artesanales y otros derivados del cerdo ibérico, con marcas reconocidas de la comarca y de la Serranía de Ronda. También participarán todas las panaderías del municipio: Panadería Acevedo, Panadería Señora de los Remedios, Panadería Espinosa de Los Barrios y Palmones, y Panadería Horno Abuelo de Fernando.
La delegada de Ferias y Fiestas, May Gallego, fue la encargada de dar la bienvenida, destacando que “este evento, ya consolidado, fomenta el comercio local y además nos convierte en referente del ibérico”. Gallego agradeció la implicación de José Manuel Almario, la colaboración de la Peña La Tagarnina y el apoyo de todas las entidades y empresas que hacen posible esta iniciativa.
Entre las empresas participantes se encuentran Embutidos Melgar, Cerdito Andaluza, Pepe Jime, Embutidos Medina, Gamarro, Icarben y el propio José Manuel Almario. La edil subrayó que el mercado “pone en valor los productos locales y la gastronomía tradicional, ofreciendo a los visitantes una experiencia única que combina sabor, cultura y convivencia”.
El alcalde, Miguel Alconchel, también intervino para agradecer el trabajo conjunto de todos los implicados en la organización del evento, destacando “el mérito y el esfuerzo de José Manuel Almario y de la Peña La Tagarnina por su compromiso año tras año, así como la coordinación de las distintas delegaciones municipales que participan en la logística y desarrollo del mercado”.
La programación comenzará el viernes 14 de noviembre, a mediodía, con la inauguración oficial del mercado en el Paseo de la Constitución. A las 17:00 horas tendrá lugar una actuación musical y de baile. El sábado 15, a las 14:00 horas, se ofrecerá una degustación de tagarninas, producto emblemático de la gastronomía barreña, y por la tarde, a las 17:00 horas, se celebrará otra actuación musical.
El momento más esperado llegará el domingo 16 de noviembre, a las 13:30 horas, con la quinta edición de la Tosta Barreña de Ibéricos, que alcanzará una longitud de 150 metros a lo largo de la calle La Plata. “Este año volveremos a elaborar una gran tosta ibérica y mantener esa longitud para seguir siendo la tosta ibérica más grande del mundo”, señaló Almario. La degustación será gratuita para todos los vecinos, vecinas y visitantes que acudan al evento.
El Mercado del Ibérico y la Tosta Gigante está organizado por la Asociación Meta Andalucía, con la colaboración de la Peña La Tagarnina y el apoyo del Ayuntamiento de Los Barrios. Según destacó Almario, “este evento es un escaparate para muchos productores que vienen a presentar sus embutidos del cerdo, tanto de la Serranía de Ronda como de la comarca. Tiene una gran acogida y se demuestra con el gran número de visitantes que acuden cada año al mercado”.