La startup Omnívorus, integrada en la incubadora Incubazul de la Zona Franca de Cádiz, ha sido reconocida en los Premios Expansión Start Up al obtener el segundo puesto en la categoría foodtech. Este evento, organizado por la publicación especializada Expansión, celebró su sexta edición el 12 de diciembre de 2024, destacando 18 iniciativas emergentes seleccionadas entre 81 candidaturas, de las cuales 61 cumplieron con los requisitos establecidos.
Omnívorus se centra en la innovación alimentaria sostenible, desarrollando proteínas vegetales y snacks saludables mediante ingredientes como algas, salicornia y productos marinos. Un ejemplo de su innovación es el uso de oligofructosa como sustituto del azúcar en sus fórmulas. En la misma categoría, Ositos Cocktails Comestibles obtuvo el primer lugar con su tecnología para convertir cócteles en dulces sólidos con textura de golosina, mientras que ComexSoft, que ofrece una solución SaaS basada en inteligencia artificial y big data para empresas de gran consumo, se posicionó en el tercer puesto.
Los galardones fueron patrocinados por Abertis, CaixBank, Cellnex y el Instituto de Fomento de la Región de Murcia, consolidándose como una plataforma de visibilidad para los proyectos más innovadores de España.
Fran González, delegado del Estado en la Zona Franca de Cádiz, expresó que este reconocimiento reafirma el trabajo realizado en Incubazul: "No nos equivocamos al captar el talento y las iniciativas que tenemos alojadas en Incubazul y viene a confirmar una vez más que nuestro programa de aceleración y nuestra incubadora funcionan".
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